martes, 25 de marzo de 2014

INAGURAMOS RESTAURANTE Y TAPERIA EL BIERZO 2

Día 26 de Marzo inauguramos el Bierzo 2 estamos en la

C/ Benavente 30 Albacete

Código postal, 02006 con la misma cocina y con todas sus inmejorables tapas, del Bierzo 1 y aparte con barbacoa para los chusmarros a la brasa cordero manchego etcétera en fin todo lo que se quiera, abierto todo el día, menús diarios y festivos patio interior para la cenas de verano ven a visitarnos.

¡¡TE ESPERAMOS!!


lunes, 31 de enero de 2011

DONDE ESTAMOS

C / Jose Echegaray nº 25
Plaza de San Pablo, O Pelibayo,

Tlf. 967 60 03 93,

Codigo postal, 02006

(ALBACETE)
ESPAÑA
Tenemos la suerte de tener parque infantil solo con cruzar la calle mientras los padres están tranquilamente cenando los niños se lo pasan en grande en los columpios toboganes y mas juegos

lunes, 11 de octubre de 2010

Menús cenas de empresa y (navidad)

Disponemos de carta de precios
Menús de Empresas
Cenas y comidas de empresa
Navideñas.
Cumpleaños.

Bautizos

Comuniones.
reservas en el
967.60 03 93
pregunte sin Compromiso

Disponemos.
De carta con varios. Menús.

sábado, 30 de enero de 2010

Menús diarios y festivos.

De lunes a viernes 9 € precios para trabajadores.
menús festivos 11 € iva incluido.
Paella mixta,
Gazpachos manchegos...
El menú se compone,
de un primer plato a elegir
en lo que ese dia se ponga en la carta,
segundos a alegir de la carta
y nuestra gran variedad de postres a elegir
tanto en frutas como en reposteria.

Bebida Café,

Tenemos una gran variedad en menús.
En primeros platos, como en segundos tanto en asados como
frituras o plancha de carnes como pescados de la mejor
calidad.

lunes, 8 de junio de 2009

Tenemos .Una gran variedad en tapas.


Chusmarros ,chuletas de cordero ,muslos a la brasa ,alas ,y toda clase de carnes. además disponemos de una amplia gama de tapas en mariscos como gamba blanca. gamba roja. cigalas. Sepia. calamares a su gusto .
Langostinos cocidos. Almejas al vapor. Mejillones.
Cazuelas de gambas...de chopitos. De Sesos,
Pescados como Merluza. Emperador. Sepia. Calamares .Boquerones fritos como en vinagre . Salmón plancha. Salmón marinado.
Bacalao rebozado. Bacalao marinado.
.

lunes, 1 de junio de 2009

En nuestra. bodega

En la Bodega del Restaurante. EL BIERZO



Reposan vinos de las mejores denominaciones
de Origen tenemos grandes referencias en
este patrimonio vinicola contamos con una excelente variedad de nominaciones de origen .Aunque se diga que la viticultura en la mancha se remonta a época de los romanos, y recientes descubrimientos demuestran que ya habia actibidad vinicola en la región hace 2.500 años,

su origenes no parecen documentados
hasta los siglos XII-XIII,

tras la repoblación de estas tierras en
plena Reconquista. la zona de produción


de la dominacion de Origen Vino de la Mancha ocupa unas 188.000


hectáreas de tierra aproximadamente, por esto se le conoce como

El mayor viñedo del mundo".

viernes, 8 de mayo de 2009

Gran variedad en postres caseros y frutas.

Un gran surtido en postres caseros.


Como, Natillas, Pan de Calatrava,

Flan casero,

Tarta de Queso ,Mouse de chocolate con nata,
Arroz con leche. Tiramisu.

Panacota con mermelada de arándonos,

brazo de gitano de varios sabores,

postres al centro para 4 personas,

Helados variados

frutas de Temporada de la mejor calidad.

jueves, 7 de mayo de 2009

Cocinera Conchi Martinez.

El currículun de conchi es de 18 años. de carnicera, y desde el 1999 empezó.
con sus padres en el mundo de la Hostelería.
llevando las dos cosas ayudando a sus padres.
En la cocina, y la carnicería. lo cual le ha dado.
Unos conocimientos para poder elegir las
mejores piezas de carne tanto en cerdo,
cordero, ternera.Es muy trabajadora
y muy activa.

luego se establecieron ellos por su cuenta

La direccion de el Restaurante la llevan Juan Manuel Fernandez y Conchi

La dirección la lleva D.Juan Manuel fernandez .

Torreznos de panceta de cerdo.

Torreznos muy apreciados por los castellanos manchegos.
Gusta tanto como el lomo de orza
y además están mas jugosos,
lo servimos fileteado
y con alioli buen provecho.

viernes, 23 de enero de 2009

Cocina Manchega. receta de atascaburras.

Ingredientes (4 personas):
8 patatas medianas
300 grs de bacalao salado
3 dientes de ajo .
4 huevos duros
12 cucharadas de aceite de oliva
50 grs de nueces. pasos:
paso 1: cocer patatas con piel bien lavadas y junto a ellas el bacalao encima para sacarlo el primero (30 minutos) pinchar las patatas cuando estén cocidas por si les falta algo de cocción.
paso 2: picar los ajos,pelar las patatas y desmigar el bacalao.
paso 3: En un mortero, machacar los ajos,incorporar la patatas y mezclar bien y se le va echando el caldo de haber cocido las patatas poco a poco.
paso 4:Añadir el bacalao y mezclar bien
paso 5: Añadir el aceite sin dejar de remover. si quedase muy espeso, añadiremos caldo de las patatas con el sabor al bacalao, tiene que quedar como un puré un poco mas espeso pero poco mas.
paso 6: servir los platos o en cazuelas a gusto y adornar con rodajas de huevo duro, nueces y un chorro de aceite de oliva.
hay que probarlo de sal. por que como las patatas se cuecen con el bacalao sin desalar lo mismo esta salado hay que tenerlo en cuenta .

viernes, 28 de noviembre de 2008

Comedores del Bierzo


Restaurante EL BIERZO .

disponemos de 1 comedor
+cafeteria

Aforo.en el salon grande tiene aforo
para 45 personas
y la cafeteria para 40 personas.